時(shí)間：2026-01-24 17:05:07 來源：福無雙至網(wǎng)

　　

　　2025年末，蜜雪冰城以“6天3店”的圖數(shù)速度突入美國市場(chǎng)，從洛杉磯到紐約，室丨用經(jīng)典的中國冰淇淋與檸檬水搭配最高200%甜度，迅速成為社交媒體話題。奶茶這不僅是國外一個(gè)品牌的跨境嘗試，更映射出中國現(xiàn)制茶飲出海進(jìn)程的殺整體提速。

　　從早期聚焦東南亞，圖數(shù)到近年轉(zhuǎn)向歐美，室丨茶飲出海已從區(qū)域試探步入全球布局。中國一邊是奶茶消費(fèi)成熟的東南亞紅海，另一邊是國外增速顯著、偏好鮮明的殺北美市場(chǎng)，背后不僅是圖數(shù)產(chǎn)品的復(fù)制，更是室丨供應(yīng)鏈、運(yùn)營與品牌文化的系統(tǒng)輸出。

　　當(dāng)一杯奶茶成為跨越文化的消費(fèi)符號(hào)，中國茶飲品牌是如何在海外市場(chǎng)扎根生長(zhǎng)？其全球化之路又揭示了怎樣的商業(yè)邏輯？

　　

　　2025年末，蜜雪冰城突然殺入美國，6天開出3家店。12月20日，蜜雪冰城洛杉磯好萊塢店正式營業(yè)，12月25日，又在紐約雙店同開。經(jīng)典的冰淇淋和檸檬水，以實(shí)惠的價(jià)格和最高200%的甜度俘獲美國人的心，被網(wǎng)友調(diào)侃“村里出了留學(xué)生”。

　　回看國內(nèi)現(xiàn)制茶飲品牌發(fā)展歷程，我們不難發(fā)現(xiàn)，出海已經(jīng)不是啥新鮮事，近年更是按下加速鍵。

　　早在2018年前后，蜜雪冰城、喜茶、霸王茶姬等品牌已經(jīng)開始出海。彼時(shí)的戰(zhàn)略跳板是與中國地緣相近、冷飲需求量大的東南亞。

　　2023-2024年起，隨著國內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)白熱化與東南亞市場(chǎng)日趨擁擠，出海品牌轉(zhuǎn)向消費(fèi)力更高的歐美市場(chǎng)，開啟品牌全球化新階段。

　　

　　從現(xiàn)階段的出海版圖看來，東南亞無疑已經(jīng)是一片開發(fā)成熟、競(jìng)爭(zhēng)激烈的紅海。

　　最直觀的體現(xiàn)，是驚人的奶茶消費(fèi)頻率。

　　有數(shù)據(jù)顯示，僅在東南亞主流外賣平臺(tái)GrabFood上，平均每位用戶每月就會(huì)購買4杯珍珠奶茶。其中，泰國消費(fèi)者的熱情尤為突出，月均消費(fèi)量比該平臺(tái)平均水平高出2杯；緊隨其后的菲律賓消費(fèi)者，平均每人每月也要喝掉5杯奶茶。

　　

　　在地球的另一邊——美國，則是有待開發(fā)的新藍(lán)海。這里不僅有龐大的消費(fèi)基數(shù)，現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)也在急速狂奔。

　　《2025美國現(xiàn)制茶飲數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，美國現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模增速達(dá)到9.1%。相比之下，咖啡市場(chǎng)雖仍以74.3億美元穩(wěn)居霸主，但現(xiàn)制茶飲正憑借其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)開辟自己的增長(zhǎng)路徑。

　　有錢嗜甜的美國人更難拒絕那些創(chuàng)意十足、口感豐富的奶茶小料。以經(jīng)典的黑糖珍珠掛壁、綿密香醇的奶油/芝士頂為代表，這些小料成為吸引消費(fèi)者嘗試與回購的關(guān)鍵。2024年，美國奶茶市場(chǎng)的黑糖類產(chǎn)品銷量飆升48.7%。美國消費(fèi)者對(duì)奶茶的偏好通過內(nèi)相比存在著明顯差異，由此，蜜雪冰城在美推出的120%糖度、150%糖度、200%糖度也就不難理解了。

　　

　　那些出海的奶茶們，價(jià)格如何？

　　圖數(shù)室據(jù)公開信息整理發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前出海的中國茶飲品牌，通過差異化的定價(jià)，形成了覆蓋高、中、低、超低四個(gè)層級(jí)市場(chǎng)的格局。

　　高端市場(chǎng)以喜茶為代表，其紐約時(shí)代廣場(chǎng)店單品售價(jià)達(dá)9.9美元。中端主流市場(chǎng)最為擁擠，霸王茶姬、茶百道等品牌定價(jià)集中在5.2至7.8美元，直接與美國本土品牌競(jìng)爭(zhēng)。大眾市場(chǎng)則有一點(diǎn)點(diǎn)、蜜雪冰城等品牌，價(jià)格下探至1-4美元，追求快速市場(chǎng)滲透。

　　

　　中國茶飲品牌的出海戰(zhàn)略，已從早期的零星探索，演進(jìn)至如今模式百花齊放的成熟階段。奶茶出海已經(jīng)不是新鮮事，但為什么偏偏是奶茶呢？

　　

　　中國餐飲分類那么多，為什么是奶茶在海外率先受到追捧？

　　可以說，奶茶的出海，不止是一杯飲品，更是當(dāng)代茶文化的滲透。

　　當(dāng)Cardi B在社交平臺(tái)上，用一句健康聯(lián)系到亞洲長(zhǎng)壽秘訣，Lisa車上的一杯“三倍厚抹”，讓喜茶在海外排起長(zhǎng)龍，馬布里驚嘆于紐約街頭不可思議的中國茶飲價(jià)格，奶茶不再是亞洲符號(hào)，而是被全球話語重新詮釋的現(xiàn)代生活方式。

　　這背后，是茶文化自古以來的包容基因在現(xiàn)代的激活。奶茶不拘于傳統(tǒng)茶道的儀式，卻能以糖度、配料、口感為世界各地的口味翻譯東方茶香。它可以是明星手中的時(shí)尚標(biāo)志，也可以是總統(tǒng)店里的輕松一站，更可以是街頭讓人感到幸福的小確幸。

　　

　　另一方面，不得不提到奶茶在國內(nèi)龐大的市場(chǎng)規(guī)模優(yōu)勢(shì)和相對(duì)成熟的運(yùn)營模式為出海提供了基礎(chǔ)。

　　就以蜜雪冰城為例，目前，蜜雪冰城在河南、海南、廣西、重慶、安徽擁有五大生產(chǎn)基地，糖、奶、茶、咖、果、糧、料全都自產(chǎn)自足。同時(shí)，蜜雪冰城的采購網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全球六大洲、38個(gè)國家。

　　

　　由于用量足夠大，在規(guī)模效益下，奶茶能夠以低于行業(yè)平均水平的價(jià)格采購眾多核心原材料。龐大的采購網(wǎng)絡(luò)幫助其有效控制成本，不僅維持了海外市場(chǎng)的低價(jià)策略，還為其構(gòu)筑了深厚的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。

　　現(xiàn)制飲品巨頭得益于供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，再加上產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度高，門店模型輕量化，單店管理成本低等特點(diǎn)，使中國茶飲具備了顯著的規(guī)模經(jīng)濟(jì)屬性。

　　現(xiàn)制飲品成為餐飲業(yè)態(tài)中連鎖化率最高的品類。據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究，2024年，國內(nèi)現(xiàn)制飲品連鎖化率高達(dá)52%，把第二名的烘焙甜品（35%）甩出一大截。

　　

　　此外，奶茶咖啡本身消費(fèi)頻次高，天然適合連鎖擴(kuò)張。在資本與成熟加盟模式助推下，能夠?qū)崿F(xiàn)快速規(guī)?；瘡?fù)制，成為中國餐飲出海先鋒也就不足為奇了。

　　而在大后方，作為全球最大的茶飲消費(fèi)市場(chǎng)，國內(nèi)新茶飲品牌展現(xiàn)出強(qiáng)勁的研發(fā)與運(yùn)營實(shí)力。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2025年1-7月主流品牌平均每月上新約1.2次、推出2.6款新品，形成穩(wěn)定的產(chǎn)品迭代節(jié)奏。

　　其中，奈雪、喜茶、滬上阿姨等品牌月均上新超2.5次，單月新品數(shù)超過4款，持續(xù)引領(lǐng)市場(chǎng)。即便是以經(jīng)典產(chǎn)品為核心的蜜雪冰城，也保持了每月1次上新、推出2款新品的節(jié)奏。

　　

　　海外市場(chǎng)很多用戶還停留在黑糖珍珠的懷舊服，國內(nèi)的茶底、奶、小料早已卷了個(gè)遍。近年流行的鮮果茶，即便是“蘋果”這一種平平無奇的水果，都能演變出花樣繁多的爆款（點(diǎn)擊了解詳情）。當(dāng)一杯融合了鮮果、茶底與中式創(chuàng)意的飲品出現(xiàn)在面前，帶給老外帶來的震撼不只一點(diǎn)點(diǎn)。

　　從國內(nèi)到出海，從東南亞到北美，中國現(xiàn)制茶飲的海外版圖還在不斷拓展。短短二十幾年，奶茶就已經(jīng)從稀罕的舶來品，變成中國年輕人飲食習(xí)慣的一部分，更成為中國新消費(fèi)品牌走向世界的一個(gè)真實(shí)縮影。

　　一杯小小的奶茶，背后是整條產(chǎn)業(yè)鏈的輸出，它不只是一種飲品，更是中國商業(yè)效率與文化影響力的體現(xiàn)。

　　

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